Un studiu recent arată că un regim alimentar de tip mediteranean poate diminua inflamaţia gingivală asociată cu riscul unor boli cronice. Cercetarea sugerează o legătură între alimentaţie şi nivelul markerilor de inflamaţie circulanţi, cu implicaţii pentru sănătatea vasculară şi cognitivă. Adoptarea unui model alimentar predominant pe plante pare benefică pentru sănătatea orală şi generală.
Ce arată studiul despre dieta mediteraneană și sănătatea gingiilor
Studiul publicat în Journal of Periodontology a inclus două sute de participanţi din Marea Britanie. Cercetătorii au realizat examinări dentare, analize de sânge şi chestionare alimentare pentru a stabili corelaţii între alimentaţie şi starea parodontală. Rezultatele au indicat că o dieta mediteraneană respectată strict se asociază cu forme mai uşoare de boală parodontală. În schimb, un consum crescut de carne roşie corela cu severitatea afecţiunilor gingivale. Analizele de sânge au arătat nivele mai ridicate ale unor markerii inflamatori, precum IL‑6 şi CRP, la persoanele cu aderenţă scăzută la acest stil alimentar. Aceşti markeri reflectă inflamaţia sistemică, care poate agrava procesele degenerative în vasele sanguine şi organe vitale.
De ce reducerea inflamației orale contează pentru organism
Inflamaţia cronică a ţesuturilor orale poate declanşa reacţii imunologice care afectează inima şi creierul. Procesele inflamatorii pot favoriza rezistenţa la insulină şi deteriorarea celulară, factori implicaţi în diabet şi boala ficatului gras. Consumul frecvent de legume cu frunze, crucifere şi fructe contribuie la o secreţie salivară benefică şi la echilibrul microbiotei orale. În plus, utilizarea regulată a uleiului de măsline extra-virgin şi preferinţa pentru grăsimi sănătoase susţin un răspuns inflamator mai moderat. Cercetarea confirmă că o abordare alimentară axată pe plante poate influenţa pozitiv atât sănătatea gingiilor, cât şi sănătatea generală.
„Nivelurile crescute de IL‑6 și CRP sunt asociate cu inflamație sistemică și boală parodontală mai severă.”
- Adoptarea unui model alimentar plant-first reduce markerii inflamatori.
- Reducerea consumului de carne roşie poate ameliora starea gingiilor.
- Consumul de legume şi ulei de măsline sprijină microbiomul oral sănătos.
Concluzie
Datele sugerează că o dieta mediteraneană autentică, orientată spre plante, poate diminua inflamaţia gingivală şi markerii sistemici asociaţi bolilor cronice. Nu este vorba de o versiune bogată în carne sau brânzeturi, ci de un stil alimentar echilibrat, cu legume, leguminoase, cereale integrale şi peşte gras. Pe lângă alimentaţie, igiena orală regulată şi controalele stomatologice rămân esenţiale pentru prevenţie. Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase şi a unui stil de viaţă activ poate aduce beneficii atât pentru cavitatea bucală, cât şi pentru sănătatea cardiovasculară şi metabolică.
Sursa: cnn.com