Un studiu amplu care sintetizează zeci de ani de date sugerează că consumul moderat de cafea poate susține sănătatea ficatului. Analiza reunește dovezi epidemiologice, studii experimentale și date clinice pentru a explica modul în care compușii din cafea pot influența inflamația, fibrozarea și funcția hepatică.
Cum influențează cafeaua sănătatea ficatului: mecanisme identificate
Revizuirea publicată în Biochemical Pharmacology consolidează ideea că cafeaua conține numeroși compuși bioactivi care pot avea efecte benefice asupra ficatului. Autorii descriu cinci direcții principale prin care aceste substanțe acționează: suport antioxidant, efecte antiinflamatorii, proprietăți antifibrotice, influențarea metabolismului hepatic și modularea microbiomului intestinal. Compuși precum acizii clorogenici și polifenolii sunt enumerați drept influențatori ai căilor moleculare care reduc stresul oxidativ și răspunsul inflamator. Reducerea stresului oxidativ protejează celulele hepatice, iar acest lucru poate limita progresia către fibroze cronice. Pentru procesele antifibrotice, autorii identifică ținte moleculare specifice care sunt modulate pozitiv în studiile experimentale. În plus, cafeaua pare să influențeze compoziția bacteriană intestinală într-un sens favorabil, ceea ce poate avea efect indirect asupra sănătății hepatice. Analiza subliniază că relațiile observate sunt adesea dependente de doză și că toleranța variază între indivizi. De aceea, recomandările clinice ar trebui ajustate în funcție de istoricul medical, sensibilitatea la cofeină și condițiile cardiometabolice existente. În ansamblu, combinația de date epidemiologice și mecanistice oferă un tablou coerent asupra modului în care un aliment cotidian poate influența sănătatea organelor interne.
Studii clinice și dovezi epidemiologice despre consumul de cafea
Datele epidemiologice reunite în revizuire arată corelații între obiceiul de a bea cafea și o incidență mai scăzută a unor afecțiuni hepatice comune. De exemplu, pacienții cu hepatită cronică au prezentat, în unele serii, o evoluție mai lentă spre fibroză atunci când consumau cafea regulat. De asemenea, în populații evaluate, consumatorii obișnuiți au avut niveluri mai scăzute ale enzimelor hepatice asociate cu leziuni. Pentru boala hepatică asociată disfuncției metabolice, revizuirea indică o reducere procentuală semnificativă a riscului la persoanele care consumă cafea în mod regulat. Autorii avertizează însă că majoritatea datelor provin din studii observaționale, ceea ce impune precauție la interpretare. Sunt necesare studii randomizate pentru a confirma efectele și pentru a defini dozele optime. În plus, efectele secundare legate de cofeină, cum ar fi palpitațiile sau tulburările de somn, pot limita consumul la anumite persoane, iar unii pacienți pot necesita adaptarea dozei.
„Consumul moderat de cafea s-a asociat cu un risc mai mic de progresie către fibroză și ciroză în mai multe studii observaționale.”
- Cafeaua conține polifenoli și acizi clorogenici cu rol antioxidant.
- Consumul regulat poate fi legat de nivele mai scăzute ale enzimelor hepatice.
- Efectele sunt dependente de doză și de toleranța individuală la cofeină.
Concluzie: ce pot reține cititorii despre cafea și ficat
Sinopsisul datelor disponibile sugerează că introducerea sau menținerea unui consum moderat de cafea poate face parte din strategiile alimentare menite să susțină sănătatea hepatică. Dovezile indică efecte antioxidante, antiinflamatorii și antifibrotice ale unor componente din cafea, precum și o potențială influență pozitivă asupra microbiomului. Totuși, majoritatea rezultatelor provin din studii observaționale; mecanismele moleculare identificate oferă direcții pentru investigații clinice viitoare. Persoanele sensibile la cofeină sau cu afecțiuni cardiovasculare trebuie să consulte medicul înainte de a modifica semnificativ consumul. În final, cafeaua poate reprezenta un element util al unei diete echilibrate, dar nu înlocuiește alte măsuri preventive și tratamentele specifice.
Sursa: medicalnewstoday.com