Mulţi adulţi cu hipertensiune nu folosesc înlocuitori de sare, deşi acestea pot reduce aportul de sodiu şi pot influenţa pozitiv tensiunea arterială. Date naţionale analizate pe aproape două decenii indică o utilizare scăzută, chiar şi în rândul persoanelor tratate pentru tensiune. Articolul rezumă rezultatele, riscurile şi recomandările relevante pentru pacienţi şi profesioniştii din sănătate.
Utilizarea redusă a înlocuitorilor de sare şi impactul asupra tensiunii arteriale
O analiză a datelor din sondajul naţional NHANES, pentru intervalul 2003–2020, arată că folosirea înlocuitorilor de sare a rămas neglijabilă în SUA. Deşi astfel de produse înlocuiesc o parte din sodiu cu potasiu, rata maximă înregistrată a fost de aproximativ 5% în 2013–2014, după care a scăzut. Reducerea aportului de sodiu rămâne o strategie demonstrată pentru scăderea tensiunii arteriale şi pentru protecţia inimii şi rinichilor. În termen practici, înlocuitorii de sare sunt ieftini şi uşor disponibili, ceea ce sugerează un potenţial neexploatat pentru intervenţii simple în domeniul sănătăţii cardiovasculare.
Studiul a examinat inclusiv subgrupe definind controlul tensiunii şi tratamentul medicamentos. Chiar şi în grupul cu hipertensiune tratată, adoptarea acestor produse a rămas redusă. Autorii subliniază că prea puţini pacienţi discută cu medicii despre această opţiune. De asemenea, analiza indică că frecvenţa meselor consumate la restaurant este asociată cu o probabilitate mai mică de utilizare a înlocuitorilor, deşi această legătură se atenuează după ajustări pentru factori demografici.
Limitările studiului includ date autodeclarate, imposibilitatea de a distinge tipurile specifice de substituenţi şi lipsa măsurilor cantitative privind cantitatea folosită. Rezultatele provin dintr-o prezentare la o conferinţă ştiinţifică şi sunt preliminare, deci necesită confirmare prin studii publicate în reviste evaluate. Totuşi, datele pun în evidenţă o oportunitate clară pentru campanii de informare şi pentru includerea subiectului în consulturile medicale.
Cine poate folosi înlocuitorii de sare şi ce precauţii sunt necesare
Înlocuitorii care conţin potasiu pot fi eficienţi pentru majoritatea adulţilor sănătoşi, ţintind reducerea consumului de sodiu. Cu toate acestea, persoanele cu afecţiuni renale sau cei care iau medicamente ce cresc nivelul potasiului trebuie să evite aceste produse sau să le folosească doar sub supraveghere medicală. Clinicienii recomandă evaluarea funcţiei renale şi a medicamentelor active înainte de a sugera trecerea la substituenţi. Măsurile simple, precum discuţiile despre gust, cost şi modalităţi practice de utilizare, pot creşte acceptarea pacientului.
„Sub 6% dintre adulţii din eșantionul naţional foloseau înlocuitori de sare, în pofida beneficiilor potenţiale pentru tensiune.”
- Utilizarea înlocuitorilor de sare a fost foarte redusă pe o perioadă de aproape două decenii.
- Produsele pe bază de potasiu pot reduce aportul de sodiu şi pot îmbunătăţi tensiunea arterială.
- Persoanele cu boli renale sau care iau medicamente ce afectează potasiul trebuie să consulte medicul înainte.
Concluzie: oportunitate simplă pentru îmbunătăţirea sănătăţii publice
Rezultatele analizate sugerează că promovarea informării cu privire la înlocuitorii de sare ar putea fi o măsură eficientă şi accesibilă pentru reducerea riscului cardiovascular la nivel populaţional. Deşi dovezile indică un beneficiu al reducerii sodiu‑potasiu în dietă, adoptarea rămâne scăzută din motive ce pot include gustul, lipsa informării şi preocupări legate de siguranţă. Intervenţiile care implică educaţie medicală şi consulturi dedicate tensiunii arteriale pot ajuta la creşterea utilizării acestor produse acolo unde sunt potrivite. În final, decizia de a folosi un substitut de sare trebuie luată în colaborare cu un profesionist medical, care poate evalua riscurile şi beneficiile în funcţie de istoricul fiecărei persoane.
Sursa: sciencedaily.com